Cultura alimentaria

El boquerón victoriano ha muerto, ¡viva el boquerón de Alborán!, por Jesus Moreno Gómez

Publicado por en 18 septiembre, 2014 el 11:38 am

Jesús Moreno Gómez, VVpte. de La Carta Malacitana y Miembro de la Academia Gastronómica de Málaga. Es conciencia colectiva propia la vinculación de Málaga con su boquerón y viceversa, hasta constituir el icono del municipio y apelativo popular de sus naturales. ¿Por qué?, ¿qué hechos motivan tal identificación? Sin duda, la abundancia y bondad del […]

Crónica, sin fantasía, de una muestra del Ateneo en Cuba

Publicado por en 13 marzo, 2011 el 12:37 pm

Arribamos nostálgicos quienes asistimos, en Santiago de Cuba, a la Asamblea Extraordinaria de la Asociación Iberoamericana-Filipina de Ateneos, AIFA. Oímos la memoria de actividades de la Junta Directiva y de su Presidente, salientes ambos, José Luis José Luis Martínez Martínez, que sigue siendolo del Ateneo Jovellanos de Gijón, nuestra Asturias patria querida. Diego Rodríguez Vargas, […]

Maridar la palabra con los hechos

Publicado por en 14 mayo, 2010 el 8:29 pm

Este artículo debería empezar por “Buenas tardes bienvenidos hijos del Rock and Rolk” junto con el verbo maridar. Pero dejando a un lado el plagio a Miguel Ríos, a nadie se le escapa que maridar significa unir en matrimonio, pero dicho aquí pretendo que entendamos lo bien que pega un vino con una tapita de […]

Las Primeras Comuniones que vienen

Publicado por en 19 abril, 2010 el 7:48 pm

El consumismo no ha podido cambiar que el mes de mayo sea el mes de las flores, el mes de María y de las comuniones, que empieza con el Día Internacional de los Trabajadores, pero le ha añadido un calificativo más el mes del derroche, no sólo el mes de las primeras comuniones sino el […]